Caissettes

Caissette de bœuf charolais / 20 kg

Prix TTC au kilo : 12,70 € / kg

  • 1 ou 4 côtes à l’os ou entrecôte

  • 5 faux filets

  • 20 assortiments de steack

  • 1 kg de viande à fondue

  • 2 kg de Rosbeef

  • 10 steack hachés

  • 3 kg de bourguignon

  • 3 kg de braisé (basse côte, collier, jarret)

  • 1,5 kg de plat de côte

Caissette de bœuf charolais / économique / 20 kg

Prix TTC au kilo : 12,00 € / kg

  • 1 ou 4 côtes à l’os ou entrecôte

  • 5 faux filets

  • 20 assortiments de steack

  • 1 kg de viande à fondue

  • 2 kg de Rosbeef

  • 10 steack hachés

  • 3 kg de bourguignon

  • 3 kg de braisé (basse côte, collier, jarret)

Caissette de bœuf / 10 kg

Prix TTC au kilo : 13,50 € / kg

  • 6 faux filets

  • 10 assortiments de steack

  • 1 kg de viande à fondue

  • 1 kg de Rosbeef

  • 6 steack hachés

  • 1,5 kg de bourguignon

  • 1,5 kg de braisé (basse côte, collier, jarret)

Caissette de bœuf / 5 kg

Prix TTC au kilo : 14,50 € / kg

  • 1,5 kg assortiments de steacks

  • 1,5 kg de Rosbeef

  • 2 kg steack hachés ou 20 assortiment de steack

  • 20 steack hachés

Caissette de porc 20 kg ( 12 kg viande et 8 kg charcuterie )

Prix TTC au kilo : 8,60 € / kg

  • 6 côtes filet

  • 6 côtes échine

  • 12 escalopes

  • 1 kg rôti filet

  • 0,5 kg poitrine

  • 12 tranches poitrine

  • 1/2 palette

  • 1 jarret

  • 12 chipolatas

  • 8 saucisses Toulouse

  • 1 kg chair à saucisse

  • 8 boudins blancs

  • 1 kg boudin noir

  • 2 saucissons à l’ail

  • 1 kg pâté de campagne

  • 1 kg fromage de tête

Caissette de porc 10 kg

Prix TTC au kilo : 8,20 € / kg

  • 6 côtes filet

  • 1 kg rôti filet

  • 10 tranches poitrine

  • 1/2 palette

  • 1 jarret

  • 15 chipolatas

  • 8 boudins blancs

  • 1 kg boudin noir

Caissette de veau 10 kg

Prix TTC au kilo : 15,90 € / kg

  • 15 escalopes

  • 6 côtes sans os

  • 1,5 kg rôti d’épaule

  • 1,5 kg rôti noix

  • 1,5 kg rôti bas carré

  • 1,5 kg sauté sans os

  • 1,5 kg blanquette avec os

Caissette de veau 4 kg

Prix TTC au kilo : 16,90 € / kg

  • 12 escalopes

  • 1 kg rôti bas carré

  • 1 kg sauté sans os